Mountain Gourmet Lab. シェリー酒で煮込んだ鶏肉と舞茸のリゾット（アルミパウチ）

鶏肉と舞茸のシェリー煮込みご飯
Chicken and Maitake Mushrooms in Sherry Stew

製品の特徴

フランスのジュラ地方で、田嶋シェフの記憶に深く刻まれた忘れられない味。この料理は、ジュラ地方の代表的な郷土料理である「鶏のヴァンジョーヌ煮込み（Coq au Vin Jaune）」を、日本の食材でアレンジしたものです。舞茸の旨味たっぷりの出汁と長州鶏の濃厚な味わいを、シェリー酒のまろやかな酸味が引き締め、奥深い味わいに仕上げています。このレシピのインスピレーションは、北アルプスの荒々しい山々から、ミネラル感あふれるジュラ地方の大地を連想して創作されました。

製品情報
内容量：90g
調理後重量：330g*（調理工程や気温により、仕上がり重量に若干の差が生じる場合があります）

保存方法：直射日光を避け、常温で保存。

 ● 開封後はお早めにお召し上がりください。

 ● 脱酸素剤が封入されていますので、調理前に取り出してください。

調理方法
おすすめ - 調理器具で調理
1）250mlの水と袋の中身を炊飯器に入れ、軽く混ぜます。
※脱酸素剤を取り出すのを忘れないでください。
2）炊飯器を火にかけます。
3）沸騰したら火を止め、蓋をして15分待ちます。
※待ち時間は気温や気圧によって異なりますので、目安としてください。
4）蓋を開け、炊飯器の底から再度かき混ぜます。

袋に直接お湯を入れて調理
1）袋の中に沸騰したお湯をB線まで入れます。
※脱酸素剤を取り出すのを忘れないでください。
2）袋を閉じて20分ほど待ちます。
※待ち時間は気温や気圧によって異なりますので、目安としてください。
3）袋の底からかき混ぜます